Name: Ресторан AquaTerra в отеле VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA
Address: ул. Корабельная Набережная, 10, Владивосток, Приморский край, 690091, Россия

Позвонить Забронировать

Корабельная Набережная, 10
RODINA Grand Hotel & Spa Vladivostok 5*

Время работы: ежедневно с 14:00 до 23:00
Расположение: 1 этаж
Вход через лифтовую зону отеля.

Позвонить Забронировать стол

Гребешок Приморский	1 шт	900
Устрица Приморская	1 шт	950
Краб Камчатский	1 кг	9800

Сашими сет «Сакура»	Порционно нарезанные слайсы из 6 видов морепродуктов: мурманская сёмга, Приморский гребешок, Лакедра желтохвостая, Северная креветка, Камчатский краб, копчёный угорь	3 100
Суши сет «ХАНА»	Ролл Калифорния, мисо-суп и 7 видов суши нигири: Мурманская сёмга, Приморский гребешок, Лакедра желтохвостая, Северная креветка, Камчатский краб, копчёный угорь, Тамаго-яки	4 500
Сет из гунканов	Камчатский краб, северная креветка, мурманская сёмга, Приморский гребешок	2400

Камчатский краб	35 / 40 г	800
Мурманская сёмга	35 / 40 г	750
Приморский гребешок	35 / 40 г	750
Северная креветка	35 / 40 г	750

Камчатский краб	25 г	940
Копчёный угорь	25 г	510
Красная икра	25 г	690
Лакедра желтохвостая	25 г	1290
Мурманская сёмга	25 г	620
Опалённая говядина Вагю А5	25 г	2050
Северная креветка	25 г	620
Приморский гребешок	25 г	620
Томаго яки	25 г	360
Тунец Аками	25 г	1490
Тунец Оторо	25 г	2880
Тунец Чуторо	25 г	1660

Ама Эби Свежий ролл, обёрнутый в огурец, с начинкой из северной креветки в пикантном соусе «Минтайко»	150/40 г	1590
Калифорния Ролл с начинкой из камчатского краба, огурца и авокадо с шапочкой из икры тобико	200/40 г	2590
Лосось-авокадо Ролл с начинкой из мурманской сёмги с авокадо	150/40 г	1820
Лосось-краб Нежный ролл, обёрнутый мурманской сёмгой, с начинкой из камчатского краба в соусе «Кобб», с авокадо и тамаго	150/40 г	2130
Мияко Ролл, завёрнутый в позолоченный лист нори, с начинкой из камчатского краба, мурманской сёмги и приморского гребешка	130/40 г	8490
Неги торо Классический японский ролл с начинкой из трёх частей мелконарубленного тунца Bluefin с зелёным луком	110/40 г	5200
Угорь-огурец Ролл с начинкой из копчёного угря со свежим огурцом, политый соусом «Унаги»	160/40 г	1190
Филадельфия Ролл, обёрнутый в мурманскую сёмгу, с начинкой из творожного сыра, тигровой креветки, огурца и авокадо	170/40 г	1900

Вырезка из говядины Шашлыки из вырезки говядины Блэк Ангус Прайм	120 г	4200
Приморский гребешок Шашлыки из приморского гребешка, обжаренногона сливочном масле	120 г	3100
Куриное бедро Шашлыки из куриного бедра	120 г	740

Салат из морских водорослей Микс водорослей: чука, вакаме, комбу, под кунжутной заправкой	180 г	420
Салат с крабом Фаланги камчатского краба с манго и авокадо на подушке из микса салата с пикантной заправкой «Минтайко»	160 г	2290
Овощной салат Томаты с слайсами манго и огурца на подушке из микса салата под соево-цитрусовой заправкой	190 г	670
Тёплый салат с морепродуктами Обжаренные морепродукты (кальмар, креветка, угорь, бейби осьминожки) на подушке из микса салата с томатами под соусом «Унаги»	200 г	1 690

Камчатский краб	30 г	1790
Копчёный угорь	30 г	780
Лакедра желтохвостая	30 г	2540
Мурманская сёмга	30 г	1020
Северная креветка	30 г	1020
Приморский гребешок	30 г	1020
Тунец аками	30 г	2710
Тунец оторо	30 г	3910
Тунец чуторо	30 г	3260

Тартар из мурманской сёмги Сёмга с авокадо, филе апельсина и лайма под лёгкой заправкой на основе соевого соуса с васаби	110 г	1940
Тартар из говядины Вагю А5 Мелконарезанная гвоядина с пикантной заправкой «Ямае-канзури», перепелиным желтком и рисовыми чипсами	70 г	7400
Сет из маринованных овощей Огурец и редис, замаринованные в традиционном японском маринаде, редька такуан	200 г	420
Татаки из мурманской сёмги Опалённая мурманская сёмга с цитрусовой заправкой	150 г	2280
Закуска из желтохвостой лакедры Желтохвостая лакедра, политая заправкой «Юдзу»	160 г	6090
Краб в апельсине Апельсин, начинённый камчатским крабом с клубникой и соком апельсина, хрустящей икрой тобико	70 г	2290

Стейк угольной рыбы Запечённая угольная рыба на подушке из риса	180 г	1390
Утиное филе Обжаренное утиное филе с апельсином и яблоком в темпуре с подгарнировкой из риса	280 г	1040
Сибас Юдзу Филе сибаса, приготовленный на пару с рисом и пикантным соевым соусом	160 г	2190
Говядина Вагю А5 Обжаренная японская говядина с подгарнировкой из риса и соево-чесночным соусом	120/100/30 г	18 600
Говядина Кросс-Вагю (Россия), тонкий край(Стриплоин) Обжаренная говядина с подгарнировкой из риса и соево-чесночным соусом	120/100/30 г	8100
Говядина Кросс-Вагю (Россия), вырезка(Тендерлоин) Обжаренная говядина с подгарнировкой из риса и соево-чесночным соусом	120/100/30 г	10 200
Удон с морепродуктами Пшеничная лапша с миксом из морепродуктов (курильскийгребешок, бейби осьминожки, кальмар, тигровая креветка)с овощами	300 г	1490
Стейк из форели Запечённая форель с подгарнировкой из филе апельсина и дайконом	160 г	1290
Гёдза форель-креветка Традиционные японские пельмени с начинкой из микса форели и креветки	120/40 г	1190

Арадзиру Насыщенный рыбный суп с добавлением мисо-пасты с морепродуктами и водорослями вакаме	300 г	990
Набэяки удон Традиционный суп с лёгким бульоном и начинкой из пшеничной лапши, куриного бедра, овощей и креветки темпура	550 г	810
Мисо суп Традиционный японский суп на основе бульона даси с добавлением мисо-пасты и грибов шиитаке, с водорослями вакаме, японским сыром тофу и зёленым луком	170 г	550
Тонкацу рамен с курицей Один из традиционных видов японского рамена с плотным наваристым бульоном с тягучей лапшой, куриной грудкой, маринованным яйцом и зеленью	800 г	1340

Мороженное васаби Ванильное мороженое с добавлением японского васаби, который даёт лёгкую пикантность	60 г	320
Мороженое кокос-матча Освежающее летнее кокосовое мороженое с добавлениемяпонского чая «Матча» и лёгкой кислинкой от сока лайма	60 г	320
Моти в ассортименте Традиционный японский десерт из рисовой мукис творожным кремом, сезонным фруктом или ягодой(уточняйте у официанта)	60 г	240
Крем-брюле Юдзу Ванильный крем-брюле, настоенное на цедре юдзу,с тонкой корочкой из тростникового сахара	130 г	640